MiS COCINAS
Le doy vital importancia a cuidar la materia prima y hacerla resaltar en cada plato con una buena presentación y acompañamiento.
Trabajo con productos regionales con el fin de evitar su deterioro y conservación artificial; proporcionando a mis platos una alta calidad que se refleja en su sabor y color.
Un espacio para redescubrir rituales culinarios. Productos locales que rezuman frescura y calidad, fusionando el sabor mediterráneo con la creatividad de la nueva cocina en un entorno único. Disfruta con calma, saboreando cada plato y detalle en un viaje de sabores.
En la Venta de Posa apostamos por la cocina valenciana tradicional y de calidad, con productos locales y de temporada, que permiten redescubrir los más clásicos y emblemáticos platos de la comarca de la Marina Alta.
